elincarlsson

Hallon/blåbärsmuffins

Igår blev det lite bakning innan pappa kom hem från jobbet. Vi ville göra något med hallon och blåbär då vi hade plockat det tidigare. Valde sedan att göra Hallon/blåbärsmuffins. De blev goda och riktigt friska i smaken och de kändes inte alls lika söta som med andra smaksättningar. När jag bakar muffins utgår jag alltid utifrån detta grundrecept och sedan lägger på en smaksättning. Denna gången blev det som sagt hallon och blåbär.

Grundrecept muffins 12st:
Ingredienser:
* 100 gram smör
* 2 ägg
* 2 dl strösocker
* 3 dl vetemjöl
* 2 tsk bakpulver
* 2 tsk vaniljsocker
* 1 dl mjölk

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker.
3. Blanda sedan vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker växelvis med det smälta smöret och mjölken.
4. Fördela i muffinsformar och grädda i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

När jag nu smaksatte med blåbär och hallon ville jag inte bara ha det på toppen. Så därför varvade jag smet och bär.

Såhär blev de, fina och goda!

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas